Questão 59 do Enem 2023 comentada

Ciências Humanas e suas Tecnologias · Sociologia · Cultura, identidade e diversidade. Tente responder antes de abrir o gabarito.

  • Enem 2023
  • 1º dia
  • Humanas
  • Sociologia
  • Cultura, identidade e diversidade
  • Habilidade H3
  • Dificuldade fácil

Do século XVI em diante, pelo menos nas classes mais altas, o garfo passou a ser usado como utensílio para comer, chegando através da Itália primeiramente à França e, em seguida, à Inglaterra e à Alemanha, depois de ter servido, durante algum tempo, apenas para retirar alimentos sólidos da travessa. Henrique III introduziu-o na França, trazendo-o provavelmente de Veneza. Seus cortesãos não foram pouco ridicularizados por essa maneira “afetada” de comer e, no princípio, não eram muito hábeis no uso do utensílio: pelo menos se dizia que metade da comida caía do garfo no caminho do prato à boca. Em data tão recente como o século XVII, o garfo era ainda basicamente artigo de luxo, geralmente feito de prata ou ouro.

ELIAS, N. O processo civilizador: uma história dos costumes. Rio de Janeiro: Zahar, 1994.

O processo social relatado indica a formação de uma etiqueta que tem como princípio a

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Gabarito oficial (INEP): A

O texto de Norbert Elias mostra que o garfo era, primeiro, um artigo de luxo, usado pelas classes mais altas e feito de prata ou ouro. Os cortesãos eram ridicularizados por usá-lo de forma «afetada», e seu uso só se espalhou depois. A etiqueta que se forma tem como princípio a distinção social: quem come com garfo se diferencia de quem não tem acesso ao utensílio ou às regras da corte, alternativa A.

Por que as outras estão erradas:

  • B) a higiene não é o princípio central; o texto cita o garfo como sinal de refinamento, e não de limpeza.
  • C) a cultura mediterrânea aparece apenas como origem geográfica, sem ser exaltada.
  • D) o texto fala de um uso recente, do século XVI em diante, e não de tradições medievais.
  • E) o garfo é caro e raro no período, o oposto de uma disseminação de produtos manufaturados.

Dica Enem: em textos sobre costumes e etiqueta, observe quem tinha acesso ao hábito no início. Quando o objeto é de luxo e marca quem o usa, a resposta costuma ser a distinção social.

Conceitos cobrados: Distinção social e etiqueta em Norbert Elias; Processo civilizador e costumes; Interpretação de texto histórico-sociológico.

Comentário gerado por IA a partir do gabarito oficial e revisado automaticamente; pode conter erros — o gabarito do INEP prevalece. Dificuldade pelo parâmetro b divulgado pelo INEP nos microdados: 0,11.

Fonte: Prova oficial do Enem (INEP), ano 2023, 1º dia, questão 59.
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