Questão 131 · Química: Soluções, concentrações e propriedades coligativas
O consumo exagerado de refrigerantes é preocupante, pois contribui para o aumento de casos de obesidade e diabetes. Considere dois refrigerantes enlatados, um comum e um diet, e que ambos possuam a mesma quantidade de aditivos, exceto pela presença de açúcar. O refrigerante comum contém basicamente água carbonatada e grande quantidade de açúcar; já o refrigerante diet tem água carbonatada e adoçantes, cujas massas são muito pequenas.
CAVAGIS, A. D. M.; PEREIRA, E. A.; OLIVEIRA, L. C. Um método simples para avaliar o teor de sacarose e CO₂ em refrigerantes. Química Nova na Escola, n. 3, ago. 2014 (adaptado).
Entre as duas versões apresentadas, o refrigerante comum possui
- A) maior densidade.
- B) menor viscosidade.
- C) maior volume de gás dissolvido.
- D) menor massa de solutos dissolvidos.
- E) maior temperatura de congelamento. 13
Marque a alternativa correta:
Gabarito: A
Gabarito definitivo divulgado pela banca INEP (ENEM 2023).
Comentário
Gabarito: A.
Os dois refrigerantes têm água carbonatada, mas o comum tem grande quantidade de açúcar dissolvido, enquanto o diet tem apenas adoçantes em massas muito pequenas. Quando se dissolve açúcar em água, a massa total da solução aumenta sem aumentar muito o volume, o que aumenta a densidade. Por isso, o refrigerante comum tem maior densidade, alternativa A.
Por que as outras estão erradas:
- B) o açúcar dissolvido aumenta a viscosidade, e não a diminui; o comum é mais viscoso.
- C) os dois têm a mesma quantidade de gás carbônico dissolvido, pois o texto diz que os aditivos são iguais.
- D) o comum tem maior massa de soluto, pelo açúcar, e não menor.
- E) o açúcar abaixa a temperatura de congelamento da solução, e o comum congela em temperatura menor, não maior.
Dica Enem: em questões de soluções, lembre que soluto dissolvido aumenta a densidade e a viscosidade, e diminui a temperatura de congelamento. Quando uma alternativa fala de mais açúcar, confira o efeito coligativo ou físico descrito.
Fundamentos: Densidade de soluções aquosas · Efeito do soluto em propriedades físicas · Refrigerantes e teor de açúcar
Comentário gerado pela Cravei IA a partir do enunciado e do gabarito definitivo divulgado pela banca, e conferido por uma verificação automática. A IA pode errar: o gabarito oficial sempre prevalece.
Fonte: prova INEP ENEM 2023 (Enem — 2º dia (Ciências da Natureza e suas Tecnologias e Matemática e suas Tecnologias)), questão 131, com o gabarito definitivo da banca. Comentário: Equipe Cravei · como fazemos e revisamos.