Questão 57 · Conhecimentos Específicos (outras áreas): Saúde
Acerca das fontes alimentares, da recomendação de presença de fibras na alimentação humana e do consumo desse tipo de nutriente, julgue os itens subsecutivos.
A fermentação das fibras solúveis no cólon gera ácidos graxos de cadeia curta, como o butirato, que é usado como fonte energética pelos colonócitos e tem ação anti-inflamatória local.
Julgue o item:
Gabarito: CERTO
Gabarito definitivo divulgado pela banca Cebraspe (PF 2025).
Comentário
Gabarito: CERTO.
O item está correto ao descrever o processo de fermentação das fibras solúveis no cólon e seus benefícios. As fibras solúveis, ao chegarem ao intestino grosso, são fermentadas pela microbiota intestinal. Esse processo resulta na produção de ácidos graxos de cadeia curta (AGCCs), como o butirato, o propionato e o acetato. O butirato, em particular, é a principal fonte de energia para os colonócitos (células do cólon) e desempenha um papel crucial na manutenção da integridade da barreira intestinal. Além disso, os AGCCs, especialmente o butirato, possuem reconhecidas propriedades anti-inflamatórias, contribuindo para a saúde intestinal e sistêmica. Essa ação anti-inflamatória local é fundamental na prevenção e no manejo de diversas condições gastrointestinais.
Fundamentos: Conhecimentos de Nutrição Humana · Fisiologia da Digestão
Comentário gerado pela Cravei IA a partir do enunciado e do gabarito definitivo divulgado pela banca, e conferido por uma verificação automática. A IA pode errar: o gabarito oficial sempre prevalece.
Fonte: prova Cebraspe PF 2025 (Nutricionista), questão 57, com o gabarito definitivo da banca. Comentário: Equipe Cravei · como fazemos e revisamos.