Questão 62 · Conhecimentos Específicos (outras áreas): Saúde
Julgue os próximos itens, referentes aos princípios do planejamento e avaliação das necessidades nutricionais de indivíduos, considerando as Dietary Reference Intakes (DRIs) e demais recomendações nutricionais vigentes.
A ingestão insuficiente de vitamina B12 pode resultar em anemia megaloblástica e alterações neurológicas, o que torna a monitoração da presença desse nutriente especialmente importante em vegetarianos estritos.
Julgue o item:
Gabarito: CERTO
Gabarito definitivo divulgado pela banca Cebraspe (PF 2025).
Comentário
Gabarito: CERTO.
A afirmação está correta. A vitamina B12 (cobalamina) é essencial para a síntese de DNA e para a manutenção da bainha de mielina dos neurônios. Sua deficiência pode levar a anemia megaloblástica, caracterizada por hemácias grandes e imaturas, e a uma série de manifestações neurológicas, como parestesias, ataxia, demência e neuropatia periférica.
A principal fonte alimentar de vitamina B12 são produtos de origem animal (carnes, ovos, laticínios). Por essa razão, indivíduos que seguem uma dieta vegetariana estrita (veganos), que exclui todos os produtos de origem animal, estão em alto risco de desenvolver deficiência de B12. A monitoração dos níveis desse nutriente é crucial nesse grupo para prevenir as graves consequências da deficiência, sendo frequentemente recomendada a suplementação.
Fundamentos: Conhecimentos de Nutrição Humana · Fisiologia da Vitamina B12
Comentário gerado pela Cravei IA a partir do enunciado e do gabarito definitivo divulgado pela banca, e conferido por uma verificação automática. A IA pode errar: o gabarito oficial sempre prevalece.
Fonte: prova Cebraspe PF 2025 (Nutricionista), questão 62, com o gabarito definitivo da banca. Comentário: Equipe Cravei · como fazemos e revisamos.