Questão 54 · Conhecimentos Específicos (outras áreas): Saúde
A respeito da anatomofisiologia do sistema digestório humano e das glândulas anexas, julgue os itens que se seguem.
A mucosa gástrica secreta ácido clorídrico por meio das células principais, cuja função primária é promover a ativação do fator intrínseco e a digestão de carboidratos complexos.
Julgue o item:
Gabarito: ERRADO
Gabarito definitivo divulgado pela banca Cebraspe (PF 2025).
Comentário
Gabarito: ERRADO.
O item apresenta incorreções importantes sobre a fisiologia gástrica. Primeiramente, o ácido clorídrico (HCl) é secretado pelas células parietais (ou oxínticas) da mucosa gástrica, e não pelas células principais. As células principais são responsáveis pela secreção de pepsinogênio, precursor da pepsina. Em segundo lugar, a função primária do HCl não é ativar o fator intrínseco (que é secretado pelas células parietais e essencial para a absorção de vitamina B12) nem digerir carboidratos complexos. A digestão de carboidratos complexos inicia-se na boca pela amilase salivar e é retomada no intestino delgado. A principal função do HCl no estômago é criar um ambiente ácido para a ativação do pepsinogênio em pepsina (enzima que inicia a digestão de proteínas), desnaturar proteínas e atuar como barreira antimicrobiana.
Fundamentos: Fisiologia do Sistema Digestório
Comentário gerado pela Cravei IA a partir do enunciado e do gabarito definitivo divulgado pela banca, e conferido por uma verificação automática. A IA pode errar: o gabarito oficial sempre prevalece.
Fonte: prova Cebraspe PF 2025 (Nutricionista), questão 54, com o gabarito definitivo da banca. Comentário: Equipe Cravei · como fazemos e revisamos.