Questão 34 · Conhecimentos Específicos (outras áreas): Saúde
A vitamina D pode ser obtida pela síntese endógena proveniente da ação dos raios UVB na pele e pela dieta. Como consequência do isolamento social durante a pandemia do coronavírus, o tempo de exposição solar e a diversidade de alimentos na dieta das pessoas podem ter ficado comprometidos. Em situações como essa, a recomendação é que, em casa, pelo menos os membros superiores sejam diariamente expostos à luz solar, em horário adequado, pelo período de 15 a 20 minutos. Além disso, sugere-se o consumo de alimentos fontes de vitamina D, como
- A) oleaginosas.
- B) folhosos verde-escuros.
- C) alimentos amarelo-alaranjados (mamão e cenoura, por exemplo).
- D) laranja, limão e goiaba.
- E) peixes gordurosos, ovos e leite.
Marque a alternativa correta:
Gabarito: E
Gabarito definitivo divulgado pela banca Cebraspe (PREF/BARRA/COQUEIROS 2020).
Comentário
Gabarito: E.
A vitamina D vem da síntese cutânea pela ação dos raios UVB e da alimentação. Entre as fontes alimentares, destacam-se os peixes gordurosos (salmão, sardinha, atum), a gema do ovo e o leite fortificado. Por isso a alternativa E está correta, e o enunciado reforça a ideia ao recomendar o consumo de « alimentos fontes de vitamina D ».
- A) Oleaginosas: fontes de vitamina E e de gorduras insaturadas, não de vitamina D.
- B) Folhosos verde-escuros: ricos em vitamina K, folato e ferro.
- C) Amarelo-alaranjados: fontes de carotenoides e vitamina A, não de vitamina D.
- D) Laranja, limão e goiaba: fontes de vitamina C.
Dica: Associe a vitamina D a peixes gordurosos, ovos e leite fortificado.
Fundamentos: Conteúdo de nutrição e saúde pública sobre vitamina D (síntese cutânea por UVB e fontes alimentares)
Comentário gerado pela Cravei IA a partir do enunciado e do gabarito definitivo divulgado pela banca, e conferido por uma verificação automática. A IA pode errar: o gabarito oficial sempre prevalece.
Fonte: prova Cebraspe PREF/BARRA/COQUEIROS 2020 (Diversos cargos), questão 34, com o gabarito definitivo da banca. Comentário: Equipe Cravei · como fazemos e revisamos.