Questão 36 · Conhecimentos Específicos (outras áreas): Saúde
Texto associado à questão
Texto CG3A2-I
Uma noite, há anos, acordei bruscamente e uma estranha pergunta explodiu de minha boca. De que cor eram os olhos de minha mãe? Atordoada, custei reconhecer o quarto da nova casa em que estava morando e não conseguia me lembrar de como havia chegado até ali. E a insistente pergunta, martelando, martelando... De que cor eram os olhos de minha mãe? Aquela indagação havia surgido há dias, há meses, posso dizer. Entre um afazer e outro, eu me pegava pensando de que cor seriam os olhos de minha mãe. E o que a princípio tinha sido um mero pensamento interrogativo, naquela noite se transformou em uma dolorosa pergunta carregada de um tom acusativo. Então, eu não sabia de que cor eram os olhos de minha mãe? (...)
E quando, após longos dias de viagem para chegar à minha terra, pude contemplar extasiada os olhos de minha mãe, sabem o que vi? Sabem o que vi?
Vi só lágrimas e lágrimas. Entretanto, ela sorria feliz.
Mas, eram tantas lágrimas, que eu me perguntei se minha mãe tinha olhos ou rios caudalosos sobre a face. E só então compreendi. Minha mãe trazia, serenamente em si, águas correntezas. Por isso, prantos e prantos a enfeitar o seu rosto.
A cor dos olhos de minha mãe era cor de olhos d’água. Águas de Mamãe Oxum! Rios calmos, mas profundos e enganosos para quem contempla a vida apenas pela superfície. Sim, águas de Mamãe Oxum.
Conceição Evaristo. Olhos D'água. Rio de Janeiro: Pallas, 2016, p.15-9.
Uma atitude considerada insegura e que pode causar acidentes dentro de uma cozinha é
- A) desligar os equipamentos elétricos da tomada antes de limpá-los.
- B) usar sapatos fechados, baixos e com sola de borracha antiderrapante.
- C) usar luvas de malha de aço para fazer cortes de carne.
- D) usar luvas de borracha (PVC) para manipular produtos químicos.
- E) manter o cabo das panelas posicionado para fora do fogão.
Marque a alternativa correta:
Gabarito: E
Gabarito definitivo divulgado pela banca Cebraspe (PREF/BARRA/COQUEIROS 2020).
Comentário
Gabarito: E.
A questão pede a atitude insegura na cozinha. Deixar o cabo da panela voltado para fora do fogão é inseguro: ele pode ser atingido por um esbarrão ou puxado por quem circula (inclusive crianças), derramando o conteúdo quente e causando queimaduras. O correto é manter o cabo voltado para dentro do fogão, sem projetá-lo para o espaço de circulação.
O texto-base não tem relação com o comando; a resposta depende apenas de conhecimento sobre prevenção de acidentes.
Erros das demais (todas descrevem condutas seguras):
- A: desligar o equipamento da tomada antes de limpá-lo evita choque elétrico.
- B: sapatos fechados, baixos e com sola antiderrapante protegem contra quedas e contra objetos cortantes ou quentes.
- C: a luva de malha de aço protege as mãos contra cortes ao manipular facas na carne.
- D: a luva de borracha (PVC) protege a pele no contato com produtos químicos.
Dica: em questões de segurança que pedem a conduta insegura, procure a que parece "normal" no dia a dia, como deixar o cabo da panela exposto.
Fundamentos: Normas gerais de segurança do trabalho em cozinhas (boas práticas de manipulação de alimentos)
Comentário gerado pela Cravei IA a partir do enunciado e do gabarito definitivo divulgado pela banca, e conferido por uma verificação automática. A IA pode errar: o gabarito oficial sempre prevalece.
Fonte: prova Cebraspe PREF/BARRA/COQUEIROS 2020 (Diversos cargos), questão 36, com o gabarito definitivo da banca. Comentário: Equipe Cravei · como fazemos e revisamos.