Questão 75 · Legislação Específica: Normas internas e códigos de ética do órgão
Julgue os itens a seguir a respeito de prevenção e combate a incêndio.
Se, durante o processo de fritura de alimentos, o óleo em uma panela pegar fogo, então, nesse caso, a água não é o agente extintor adequado, devendo-se utilizar um extintor para classe de líquidos inflamáveis ou extintores da classe K.
Julgue o item:
Gabarito: CERTO
Gabarito definitivo divulgado pela banca Cebraspe (TRF6 2025).
Comentário
Gabarito: CERTO.
O item está correto ao afirmar que a água não é o agente extintor adequado para incêndios envolvendo óleo de cozinha em fritura. A água, ao entrar em contato com óleo superaquecido, evapora instantaneamente e se expande violentamente, espalhando o óleo em chamas e intensificando o incêndio, em vez de extingui-lo. Esse fenômeno é conhecido como "explosão de vapor".
Para incêndios de óleo de cozinha (gorduras e óleos vegetais ou animais), a classe de incêndio específica é a Classe K. Os extintores apropriados para essa classe contêm agentes químicos especiais, como acetato de potássio, que reagem com o óleo quente, formando uma espuma que abafa o fogo e resfria o combustível. Extintores para líquidos inflamáveis (Classe B) também podem ser eficazes, mas os de Classe K são os mais indicados e eficientes para essa situação específica.
Fundamentos: Conceitos de classes de incêndio (Classe K) · Princípios de combate a incêndio (reação da água com óleo quente)
Comentário gerado pela Cravei IA a partir do enunciado e do gabarito definitivo divulgado pela banca, e conferido por uma verificação automática. A IA pode errar: o gabarito oficial sempre prevalece.
Fonte: prova Cebraspe TRF6 2025 (Técnico Judiciário – Área: Administrativa – Especialidade: Agente de Polícia Judicial), questão 75, com o gabarito definitivo da banca. Comentário: Equipe Cravei · como fazemos e revisamos.